BIO Φασόλια τουρλού 500gr ΒΙΟΒΛΑΣΤΟΣ

BIO Φασόλια τουρλού 500gr

Το πολύσπορο τουρλού είναι μια παραδοσιακή οσπριάδα υψηλής διατροφική αξίας με πολύχρωμους συνδυασμούς  οσπρίων και μοναδικών γεύσεων προσφέροντας μια ιδανική πρόταση σερβιρίσματος στο τραπέζι σας.

Συνταγή πολύσπορο τουρλού σούπα Βιοβλαστός :  
ΥΛΙΚΑ
500γρ τουρλού Βιοβλαστός 1 μεγ. κρεμμύδι, 1 καρότο 1/2 ματσ. σέλινο, μια γεμάτη κσ ντομάτας, 1φ/λ. ελαιόλαδο αλάτι , πιπέρι .
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μουλιάζουμε από το βράδυ το πολύσπορο . Την επόμενη μέρα σε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το καρότο και σοτάρουμε για 2 λεπτά . Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τρίβουμε στον πάτο της κατσαρόλας να βγάλει τα αρώματά του . Τοποθετούμε το πολύσπορο με αλάτι και πιπέρι και σκεπάζουμε με νερό. Αφήνουμε να βράσει για 45' περίπου μέχρι να χυλώσει η σούπα. 5΄πρίν το τέλος προσθέτουμε το σέλινο ψιλοκομμένο.

Συστατικά : Φ.Μέτριο 40%, Φ.Χάντρα 30%, Φ.Μαυρομάτικο 10%, Ροβίτσα 10%, Φάβα 10%.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ
Ενέργεια : 1310 kj / 313 kcal        Λιπαρά : 1,49 γρ     Κορεσμένα λίπη : 0,29 γρ
Υδατάνθρακες : 49,58 γρ    Φυτ.Ινες 25,3 γρ   Σάκχαρα : 5,49 γρ  Πρωτεΐνες : 25,9 γρ    Νάτριο : 0,014 γρ