ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ EFKRATO 250ml BIO έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ EFKRATO 250ml BIO έξτρα παρθένο ελαιόλαδo

To EFKRATO είναι ένα premium, βιολογικό, υψηλά φαινολικό, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο περιορισμένης παραγωγής και πρώιμης συγκομιδής (αγουρέλαιο) από την αρχαία Kρητική ποικιλία Τσουνάτη. Είναι βραβευμένο τόσο για την περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες (φέρει τον ισχυρισμό υγείας, "Ηealth Claim" - EU regulation 432/2012) όσο και για τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά. Ανακαλύψτε ένα μοναδικό συνδυασμό θρεπτικής αξίας και γαστρονομικής απόλαυσης.

Ακολουθούνται μέθοδοι καλλιέργειας και παραγωγής οι οποίες είναι αυστηρότερες από αυτές της βιολογικής γεωργίας και πρακτικά αδύνατο να εφαρμοστούν στην παραγωγή μεγάλων ποσοτήτων. Οι ελιές επιλέγονται μια-μια με το χέρι, και μόνο αυτές που βρίσκονται σε άριστη κατάσταση ελαιοποιούνται. H ελαιοποίηση γίνεται εν ψυχρώ μέσα σε λίγες ώρες από τη συγκομιδή. Μόνο το ελαιόλαδο με τα καλύτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά εμφιαλώνεται, αφού φιλτραριστεί. Στις δεξαμενές μέχρι την εμφιάλωση, αξιοποιείται προστατευτική ατμόσφαιρα με χρήση του ευγενούς αερίου argon ώστε να διατηρηθούν αναλλοίωτα τα οργανοληπτικά και θρεπτικά του χαρακτηριστικά για περισσότερο χρόνο.

Η συγκομιδή πραγματοποιείται πριν από την ωρίμανση των καρπών, προκειμένου να παραχθεί αυτό που οι αρχαίοι Έλληνες αποκαλούσαν «Ωμοτριβές» ή «Ομφάκιο» (αγουρέλαιο), το οποίο από την αρχαιότητα θεωρούνταν το πιο θρεπτικό ελαιόλαδο. Οι σύγχρονες επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν αυτή την πεποίθηση: Οι πολυφαινόλες, τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες στα ελαιόλαδα πρώιμης συγκομιδής, όπως το EFKRATO, έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, καρδιοπροστατευτικές, νευροπροστατευτικές και άλλες ιδιότητες που σχετίζονται με την υγεία.

Το EFKRATO περιέχει πολύ περισσότερες πολυφαινόλες από το όριο που επιτρέπει τον Ισχυρισμό Υγείας (Health Claim - Κανονισμός Ε.Ε. αριθ. 432/2012).

Ο ιδανικός συνδυασμός παραγόντων όπως η γεωγραφική θέση, ο πολιτισμικός πλούτος του τόπου, το κλίμα αλλά και η αγάπη με την οποία παράγεται, συμπυκνώνεται στην ονομασία ΕFΚRATO.

Η αρχαία ελληνική λέξη ("Εύκρατο") αποτελείται από τα συστατικά "εὖ" + "κεράννυμι" όπου το δεύτερο σημαίνει αναμειγνύω, συνδυάζω, ρυθμίζω τη θερμοκρασία, και το "εὖ" δηλώνει την καλή ιδιότητα του δεύτερου συνθετικού.

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά της ταυτότητας του EFKRATO είναι η σχέση σεβασμού και αγάπης με τον ελαιώνα και το περιβάλλον γενικότερα. Σε συνεργασία με τον οργανισμό myClimate (www.myclimate.org) ο οποίος υπολογίζει τις εκπομπές CO2 σαν αποτέλεσμα της καλλιέργειας και παραγωγής του, καταβάλλεται ένα ποσό που αντιστοιχεί σε αυτές τις εκπομπές, προκειμένου να χρηματοδοτηθούν έργα προστασίας του περιβάλλοντος σε διάφορα μέρη του κόσμου. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι η βάση της γνωστής Κρητικής Διατροφής, μια από τις πιο υγιεινές και βιώσιμες! Κάθε σταγόνα EFKRATO αντιπροσωπεύει επάξια τον πολιτιστικό και γαστρονομικό πλούτο της Κρήτης, του τόπου όπου η ελιά καλλιεργήθηκε

συστηματικά για πρώτη φορά, στη Μινωική εποχή. Ανακαλύψτε ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής, το οποίο παράγεται βιώσιμα, είναι ευεργετικό για την υγεία και τόσο νόστιμο! Ακολουθήστε το EFKRATO στο Instagram www.efkrato.gr

Πώς να το απολαύσω Προστίθεται παραδοσιακά σε σαλάτες, λαχανικά, ψάρια κ.λπ. Το EFKRATO όμως μπορεί να προστεθεί και σε φρούτα, παγωτό κτλ, και να μεταμορφώσει ακόμη και τα πιο απλά πιάτα σε γαστρονομική εμπειρία. Αν και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι τέλειο για μαγείρεμα καθώς έχει πολύ υψηλό σημείο καύσης, το EFKRATO συνιστάται να καταναλώνεται ωμό, ώστε να προσφέρει τη μέγιστη ευχαρίστηση και οφέλη για την υγεία. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί μόνο του, το πρωί ή πριν τον ύπνο, με άδειο στομάχι, προκειμένου να μεγιστοποιηθούν τα αναμενόμενα οφέλη για την υγεία. Το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, σε αντίθεση με οποιοδήποτε άλλο βρώσιμο έλαιο, είναι ένας χυμός φρούτων! Ως εκ τούτου, δεν είναι μόνο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά αλλά και τα προσφέρει στην ιδανική μορφή για να τα απορροφήσει και να επωφεληθεί ο οργανισμός μας.