ΒΙΟ Κόμμι γκουάρ 100γρΤο κόμμι γκουάρ (guar gum) είναι ένας φυσικός πολυσακχαρίτης που εξάγεται από τους σπόρους του φυτού Γκουάρ. Είναι μια άοσμη, άγευστη σκόνη που χρησιμοποιείται ως πηκτικό μέσο στη μαγειρική και την ζαχαροπλαστική. Μάλιστα η πηκτικότητά του είναι 5 φορές ισχυρότερη από αυτή του ..