Μούρα για την υγεία των ματιών: Τρόποι για να προσθέσετε μούρα στη διατροφή σας
Η κακή όραση είναι ένα κοινό πρόβλημα στις μέρες μας. Τείνουμε να το κατηγορούμε για την αυξημένη χρήση κινητών τηλεφώνων, υπολογιστών και άλλων ηλεκτρονικών συσκευών. Συμφωνούμε ότι αυτοί οι παράγοντες παίζουν σημαντικό ρόλο στην επιρροή της υγείας των ματιών, αλλά δεν μπορούμε επίσης να αγνοήσουμε τον ρόλο που παίζει το διατροφικό μας καθεστώς. Η έλλειψη διατροφής μπορεί επίσης να οδηγήσει σε πολλά προβλήματα που σχετίζονται με τα μάτια. Όπως το σώμα μας, έτσι και τα μάτια μας χρειάζονται θρεπτικά συστατικά για σωστή λειτουργία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, οι ειδικοί συνιστούν να συμπεριλάβουμε στην καθημερινή μας διατροφή τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C, E, ψευδάργυρο, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και πολλά άλλα. Μια τέτοια δημοφιλής επιλογή φαγητού είναι τα μούρα. Θεωρούνται υπερτροφή, τα μούρα είναι γεμάτα με σχεδόν κάθε απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που συμβάλλει στη συνολική υγεία.
Τα μούρα –όπως οι φράουλες, τα σμέουρα, τα βατόμουρα κ.λπ.– είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C που είναι γνωστό ότι βοηθούν τα μάτια μας να χαλαρώσουν και να αποτρέψουν την ξηρότητα, τα ελαττώματα της όρασης και πολλά άλλα. Σύμφωνα με μια μελέτη που διεξήχθη από το Ινστιτούτο Τροφίμων και Γεωργικών Επιστημών του Πανεπιστημίου της Φλόριντα, τα βατόμουρα περιέχουν ένα είδος φλαβονοειδούς γνωστό ως ανθοκυανίνες. Αυτή η θρεπτική ουσία βοηθά στη βελτίωση της όρασής μας. Δεν είναι μόνο αυτό. Η μελέτη αναφέρει επίσης ότι τα αντιοξειδωτικά μπορεί επίσης να αποτρέψουν τη βλάβη των ματιών μας, που προκαλείται από τη ρύπανση και τη σκόνη.
Προσθέτοντας σε αυτό, μια πρόσφατη μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια – Ντέιβις διαπίστωσε ότι το αποξηραμένο γκότζι μπέρι μπορεί να παρέχει προστασία από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία, την κύρια αιτία απώλειας όρασης στους ηλικιωμένους. Αυτά τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό «Nutrients».