Ο μεταβολισμός αναφέρεται σε όλες τις χημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν μέσα στο σώμα σας. Αυτές οι διαδικασίες περιλαμβάνουν την αναπνοή, τη λειτουργία των μυών, την πέψη, τη δημιουργία ενέργειας και ακόμη και τη σκέψη. Όλες οι διεργασίες που λαμβάνουν χώρα μέσα στο σώμα μας απαιτούν ενέργεια (θερμίδες). Έτσι, ο μεταβολισμός μπορεί να οριστεί ως ο αριθμός των θερμίδων που απαιτούνται από το σώμα για να διατηρήσει την ενέργεια σε λειτουργία.
Ο μεταβολισμός διακρίνεται στον καταβολισμό κατά τον οποίο ο οργανισμός χρησιμοποιεί οργανικό υλικό με σκοπό την παραγωγή ενέργειας και στον αναβολισμό κατά τον οποίο χρησιμοποιεί την ενέργεια για τη σύνθεση συστατικών των κυττάρων.
Η αύξηση του βάρους υποδηλώνει ότι ο μεταβολισμός «αργεί» να μετατρέψει τις θερμίδες σε ενέργεια.
Ο βασικός μεταβολισμός διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο και επηρεάζεται από παράγοντες όπως η ηλικία, οι ορμόνες, η φυσική δραστηριότητα, η κληρονομικότητα, η επιφάνεια του σώματος, η μυϊκή μάζα.
Πώς να βελτιώσετε / να ενισχύσετε το μεταβολισμό;
Υπάρχουν ορισμένες τροφές που μπορούν να μεγιστοποιήσουν τον ρυθμό του μεταβολισμού σας. Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτό λοιπόν:
#1 Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Αν θέλετε να εμπλουτίσετε τον ρυθμό του μεταβολισμού σας, τίποτα δεν είναι καλύτερο από τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες. Μπορεί να συνεχίσετε να καίτε επιπλέον θερμίδες για μια ώρα. Αυτά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και πολλών άλλων θρεπτικών συστατικών. Σύμφωνα με τη μελέτη, εάν καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, μπορεί να αυξήσει το μεταβολικό σας ρυθμό κατά 15-30%.
Κρέας
Πουλερικά
Ψάρι
Αυγά
Καρύδια
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Σπόροι κ.λπ.
#2 Τροφές πλούσιες σε σίδηρο και ψευδάργυρο
Για την ανάπτυξη του σώματος και τον μεταβολισμό της ανάπτυξης, αυτά τα απαραίτητα στοιχεία παίζουν ζωτικό ρόλο. Έχοντας υψηλότερο μεταβολικό ρυθμό σημαίνει ότι το σώμα σας χρησιμοποιεί την τροφή για καύσιμο πιο γρήγορα. Εάν έχετε γρήγορο ρυθμό μεταβολισμού, αυτό θα σας επιτρέψει να κάψετε περισσότερη ενέργεια. Ωστόσο, αυτή η διαδικασία χρειάζεται επαρκή ποσότητα οξυγόνου. Το οξυγόνο αραιώνει ελαφρώς το αίμα, γεγονός που βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης αυξάνοντας τη ροή του αίματος. Έτσι, επιταχύνει το ρυθμό μεταβολισμού και καίει περισσότερες θερμίδες.
Οστρακόδερμο
Σπανάκι
Μπρόκολο
Τόφου
μαύρη σοκολάτα κ.λπ.
#3 Νερό
Προσπαθείτε να χάσετε βάρος; Το νερό θα σας βοηθήσει. Όχι μόνο διατηρεί το σώμα σας ενυδατωμένο, αλλά μπορεί επίσης να ενισχύσει την ικανότητα του σώματός σας να καίει λίπος πιο γρήγορα. Σύμφωνα με τη μελέτη, η κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό σας κατά 24-30%. Έτσι, πίνετε τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό κάθε μέρα. Ξεκινήστε το από σήμερα και δείτε το μαγικό αποτέλεσμα.
Άλλες συμβουλές για την ενίσχυση του μεταβολισμού
ΤΑΥΡΙΝΗ
Η ταυρίνη είναι ένα αμινοξύ, που είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Βρίσκεται, σχεδόν, σε κάθε ιστό του σώματος μας. Ο εγκέφαλός, τα μάτια, οι μυς και η καρδιά περιέχουν τις μεγαλύτερες ποσότητες ταυρίνης.
Επιπλέον, η ταυρίνη βοηθάει στο γρήγορο αδυνάτισμα, αφού εμπλέκεται στον μηχανισμό:
• ρύθμισης της γλυκόζης,
• μεταβολισμού του λίπους,
• της κατανάλωσης ενέργειας και
• του ελέγχου της όρεξης
L- CARNITINE
Η καρνιτίνη είναι ένα μόριο το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό του λίπους και κατ’ επέκταση στην παραγωγή ενέργειας των κυττάρων. Ο κύριος ρόλος της είναι η μεταφορά των λιπαρών οξέων μακράς αλυσίδας στα μιτοχόνδρια των κυττάρων και η βοήθεια στη διάσπαση τους, ώστε να παραχθεί ενέργεια.
L- GLYCINE
Μπορεί σαν ουσία να μην σας λέει πολλά, ωστόσο χρησιμοποιείτε γλυκίνη κάθε μέρα για να ενισχύσετε το σώμα σας και να το βοηθήσετε να λειτουργήσει σωστά. Αυτό το αμινοξύ είναι απαραίτητο για διάφορες μυϊκές, γνωστικές και μεταβολικές λειτουργίες. Βοηθά στη διάσπαση και τη μεταφορά θρεπτικών ουσιών όπως το γλυκογόνο και το λίπος που χρησιμοποιούνται από τα κύτταρα για παραγωγή ενέργειας, καθώς και στη διαδικασία υποστήριξης του ανοσοποιητικού, πεπτικού και νευρικού συστήματος.
LECITHIN
Ως γαλακτοματοποιητής έχει την ιδιότητα να γαλακτοματοποιεί τα λίπη της τροφής και να βοηθά στη μειωμένη απορρόφηση της διαιτητικής χοληστερόλης. Συγκεκριμένα, έχει την ιδιότητα να αυξάνει την ικανότητα της χολή να διαλύει το λίπος και τη χοληστερόλης της τροφής. Με αυτόν τον τρόπο, εμποδίζει τη συσσώρευσή του λίπους στον οργανισμό, αποτρέποντας τόσο την εναπόθεσή του στους ιστούς και κυρίως στο συκώτι.
Αυτή της η ιδιότητα, την έχει αναδείξει ώς ένα ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής για αδυνάτισμα, στην αντιμετώπιση του μεταβολικού συνδρόμου και της λιπώδους διήθησης του ήπατος, καθώς και στην καρδιαγγειακή υγεία.
Φυσικά ΠΟΤΕ δεν ξεχνάμε ότι αλλάζοντας τις κακές διατροφικές συνήθειες και προσθέτοντας μια μορφή άσκησης μεγιστοποιούμε τα αποτελέσματα στην ενίσχυση του μεταβολισμού.